Hackfleisch mit Eiern

Zutaten für Portion(en)

25 g Butter
150 g Hackfleisch
1 große Paprikaschote, grün
2 Prise(n) Salz
1 große Tomate
1 EL Petersilie
100 ml Wasser
6 Stk. Eier

Zubereitung von Hackfleisch mit Eiern

Butter in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin goldgelb braten. Hackfleisch und fein gehackte Paprika dazugeben und 8-10 Minuten braten, bis der Fleischsaft eingekocht ist. Salzen und weitere 2 Minuten braten. Zwischendurch häufig umrühren.

Enthäutete und gewürfelte Tomate, gehackte Petersilie und Wasser zugeben. Zugedeckt zum Kochen bringen und dann die Hitze verringern. 10 Minuten köcheln lassen. Mit einem Löffel Vertiefungen in die Mischung drücken und in jede Vertiefung langsam ein Ei gleiten lassen. Auf jedes Ei etwas Salz geben und zugedeckt bei ganz geringer Hitze 3-4 Minuten garen lassen.

Anmerkung und Kochtipps für Hackfleisch mit Eiern

Dazu kann man Reis reichen oder grob gemahlenen Bulgur oder Fladenbrot.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 35 Minute(n)

1447 x	gelesen
14 x	gespeichert
32 x	gedruckt
1 x	bewertet

sabi42

Fragen, Anregungen und Lob

Bilder und Videos

Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?

Bild / Video hochladen

Ähnliche Gerichte

Stichworte

Kombi-Suche

Inhalt einbinden Wir bieten Ihnen die Möglichkeit das Gericht Hackfleisch mit Eiern kostenlos auf Ihrer Webseite einzubinden.
Bitte verwenden Sie hierfür
diesen Quelltext

Gewinnspiele