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Hackfleisch-Käse-Auflauf | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de

 


Hackfleisch-Käse-Auflauf | Fleisch

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Zutaten für Portion(en) 
1 Prise(n)   Salz
1 EL   Butter
1 l   Fleischbrühe
400 g   Gemischtes Hackfleisch
800 g   Kartoffeln
3 Zehe(n)   Knoblauch
125 g   Kräuter-Frischkäse
1 Prise(n)   Kümmel, gemahlen
1 Bund   Majoran
1 EL   Margarine
1 Prise(n)   Muskatnuss, frisch gerieben
1 Dose(n)   Paprikastreifen
1 Bund   Petersilie
150 g   Sahne
125 g   Sahne-Frischkäse
2 Stk.   Zwiebeln
1 Prise(n)   schwarzer Pfeffer
1 Prise(n)   Nelkenpulver

Normale Zubereitung

  • Die Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, schälen und anschließend durch eine Kartoffelpresse drücken.
    Die Sahne mit dem Kräuter-Frischkäse und der Fleischbrühe verrühren. Dann die zerdrückten Kartoffeln unterziehen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die Zwiebeln schälen und hacken.
    Die Paprikastreifen abtropfen lassen. Den Knoblauch abziehen und zerdrücken. Die Petersilie und den Majoran unter fließendem kalten Wasser abbrausen, trocken schwenken und dann fein hacken.
    Die Butter in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch mit den Zwiebeln darin anbraten. Leicht bräunen lassen, dann die Paprikastreifen, den Knoblauch, Petersilie und Majoran dazugeben.
    Alles gut vermischen und mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Nelkenpulver abschmecken.
    Eine Auflaufform mit der erwärmten Margarine einfetten. Die Hälfte des Käse-Kartoffelpürees in die Form geben, die Hackfleischmasse darauf verteilen und mit dem restlichen Püree bedecken.
    Den Sahne-Frischkäse mit der Sahne verrühren und darüberstreichen.
    Abschließend in dem auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten überbacken.
Fragen, Anregungen und Lob    
von andreea

habe rezept ausprobiert. schmeckt echt super. kleines mangko: es hat nicht dabei gestanden für wie viele personen es ist.

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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Hackfleisch-Käse-Auflauf wurde bereits 4550 Mal nachgekocht!

 

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