Loading...Hackbällchen mit Preiselbeer-Dip
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Hack, ausgedrücktes Brötchen, Ei, Zwiebel, Senf, Salz und Pfeffer verkneten.
Aus der Hackmasse 16 - 18 Bällchen formen. Portionsweise im heißen Öl rundherum 8 - 10 Min. braun braten.
Schmand, Joghurt und 2 TL Preiselbeeren verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In ein Schälchen füllen und 1 TL Preiselbeeren darauf geben. Je 2 Hackbällchen auf einen Spieß stecken. Alles garnieren.
Getränk: Kühler Rotwein
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