Brötchen klein schneiden und in der erwärmten Milch etwa 10 Minuten einweichen. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und möglichst fein würfeln. Hackfleisch mit Ei, Zwiebel, Knoblauch und Brötchen verkneten.
Mit Curry, Pfeffer und Salz würzen. 12 Bällchen formen und flach drücken. Die Frikadellen in heißem Öl ca. 2 Minuten von jeder Seite anbraten. Hitze reduzieren und das Fleisch in ca. 10 Minuten fertig braten.
Diabetiker müssen 1,6 BE anrechnen.
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