Hackauflauf mit Pfirsichen

Zutaten für Portion(en)

200 g Reis
300 g Hackfleisch, gemischt
2 mittlere Zwiebeln
1 Dose(n) Pfirsiche
150 ml Curryketchup
100 ml Pfirsichsaft
250 ml Sahne

Zubereitung von Hackauflauf mit Pfirsichen

Reis garen. Zwiebeln schälen und würfeln. Hackfleisch mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer scharf anbraten und mit dem Reis mischen. Pfirsiche abgießen und in Spalten schneiden.

Reis-Hackfleisch-Mischung und Pfirsichspalten abwechselnd so in eine Auflaufform schichten, dass die letzte Schicht aus Pfirsichspalten besteht.

Curryketchup, Sahne und Pfirsichsaft aufkochen, gut verrühren und über den Auflauf geben.

Auflauf ca. 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

Anmerkung und Kochtipps für Hackauflauf mit Pfirsichen

Die Pfirsiche dürfen nicht braun werden.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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Flitzimaus

Fragen, Anregungen und Lob

Das Rezept hat sehr gut geschmeckt, dazu eien grünen Salat mit Trauben und Apfelsinen, es war ein tolles Geschmackserlebnis
Danke

von elisabeth
Super Rezept meine Gäste waren begeistert jeder wollte das Rezept haben

Klasse.
Die Pfirsiche geben dem Gericht ein gewisses Etwas, zusammen mit dem Ketchup, Sahne und Pfirsichsaft wirklich lecker, auch im Sommer (in Argentinien ist es zZ Sommer!)

Habe es auch heute gekocht und meine Familie war begeistert. Top Rezept, einfach und lecker! :-)

Hallo Flitzimaus,
habe gestern "deinen" Hackauflauf ausprobiert, weil meine Söhne die Dosenpfirsiche (in jeder Form) sehr mögen und er hat großen Anklang gefunden. Allerdings hab ich statt Reis Ebly genommen, weil wir die etwas herzhafter Weizenkörner lieber mögen.
Den Kommentar von Amika2 versteh ich nicht so ganz, was ist mit "keine Verbindung" gemeint. Die Pfirsiche lagen bei mir nicht einfach da, sondern waren unter der Hack-Ebly-Masse. Vielleicht meint sie, dass es nicht auflauf-typisch i

Hallo, also ich habe das Rezept heute gekocht und muss sagen, dass es mir überhaupt nicht geschmeckt hat. Irgendwie keine Verbindung zusammen! Die Pfirsiche liegen einfach nur so da....
LG

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von Flitzimaus

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