Ein Ei hartkochen. Den gewürfelten Schinken mit Hackfleisch, Rosinen, Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Ketchup sowie dem zweiten Ei zu einem pikanten Teig verkneten, glatt drücken, in die Mitte die Würstchen und das geschälte Ei legen, den Fleischteig formen und in den gewässerten Römertopf legen, mit Brühe angießen und den Topf schließen.
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