Kroketten nach Packungsangabe im Ofen backen. Zwiebeln pellen, fein hacken und mit Hackfleisch, Ei und Semmelbröseln verkneten. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Daraus kleine Bällchen formen und in heißem Öl unter häufigem Wenden ca. 10 Minuten braten. Die Äpfel entkernen, in dünne Spalten teilen und diese im Schinken wickeln und im Wechsel mit Kroketten und Hackbällchen auf Spieße stecken.
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