Fleisch portionsweise anbraten, dann aus der Pfanne nehmen. Klein geschnittene Paprika und Champignons (aus dem Glas) anschmoren. Weinbrand, Tomatenmark und Schmand mit dem Gemüse verrühren, Fleisch wieder zugeben. Alles in eine Auflaufform füllen und den Käse darüber streuen.
Bei 200°C ca. 15 Minuten überbacken.