Gyros-Auflauf

Zutaten für Portion(en)

6 Stk. Schweineschnitzel
1 Stk. Gemüsezwiebel
3 Zehe(n) Knoblauch
3 EL Gewürzmischung, Gyros
4 EL Öl
1 Blatt Lorbeer
2 TL Thymian
75 g Butter
(alternativ: Margarine)
60 g Mehl
500 ml Milch
500 ml Gemüsebrühe
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
250 g Champignons
12 Stk. Lasagneplatten
6 Stk. Tomaten
100 g Schafskäse

Zubereitung von Gyros-Auflauf

Fleisch in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Mit Fleisch, Gyrosgewürz, 2-3 El Öl, Lorbeerblätter und Thymian mischen.

Ca. 12 Stunden kühl stellen.

Butter in einem Topf schmelzen, Mehl darin anschmelzen. Mit Milch und Brühe unter Rühren ablöschen. Aufkochen lassen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann würzen.

Pilze in Scheiben schneiden. In 1 El Öl anbraten. Würzen und herausnehmen. Gyros im Bratfett 5 Minuten braten. Etwas Soße in eine gefettete Auflaufform geben.
4 Nudelplatten darauf legen. Gyros, Tomatenscheiben, Pilze und Nudelplatten abwechselnd mit Soße einschichten.
Mit Nudelplatten und Soße abschließen. Käse in Würfel schneiden und darüber verteilen.

Im Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten überbacken.

Anmerkung und Kochtipps für Gyros-Auflauf

Das eingelegte Fleisch ca. 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 60 Minute(n)

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Fragen, Anregungen und Lob

Danke für das klasse Rezept
Das werde ich nächsten Samstag mal nachkochen kommt bestimmt super an bei meiner Familie.

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