Gulaschsuppe

Zubereitung von Gulaschsuppe

Fleisch ganz klein würfeln (ca. 1cm), Zwiebel grob würfeln und Knoblauch fein würfeln. Möhre in Scheiben, rote Paprika in Stücke, Champignons in Scheiben schneiden.

Fleisch im Öl anbraten, nach etwa 3 Minuten die Zwiebel und die Möhre dazugeben. Nach weiteren 2 Minuten den Knoblauch, die GEHÄUTETEN; ENTKERNTEN UND GROB GEWÜRFELTEN TOMATEN dazugeben und warten, bis alle Flüssigkeit verkocht ist, dann die Pilze und die Paprika unterrühren. Alles kurz braten und dann mit Wasser aufgießen. Etwa 20 Minuten lang immer wieder alle Flüssigkeit verdunsten lassen und mit etwas Wasser aufgießen. Zum Schluss den Rest Wasser dazu gießen und etwa 30 Minuten kochen lassen. Das Mehl mit etwas Wasser anrühren, die Suppe damit binden und mit den Gewürzen kräftig abschmecken.