Grillmarinade für Fleisch

Zubereitung von Grillmarinade für Fleisch

Die Knoblauchzehen fein hacken oder durchpressen, die Blätter von den Rosmarin- und Thymianzweigen lösen. Alle Zutaten in eine nicht zu kleine Schüssel geben und gut vermischen. Das Fleisch (Sorte nach Belieben) darin marinieren und auf den Grill legen.

Bei Pute reicht es aus, wenn das Fleisch nur kurz in der Marinade geschwenkt wird, Schweinenacken oder Rippchen etc. können gerne einen Tag durchziehen.

Wer möchte, kann auch noch in feine Ringe geschnitte Zwiebel dazu geben oder die Marinade mit Senf oder Ketchup bzw. einem kräftigen Schuß Bier abschmecken. Die Menge des Öls ist natürlich von der Menge des Fleisches abhängig.

Schon als Nachtisch probiert: Ananas, Birne, Pfirsich, Banane etc. auf den Grill legen und anschließend mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne anrichten.

Einfach lecker!