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Griechische Spieße (Souvlaki) | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von gudi64

 


Griechische Spieße (Souvlaki) | Fleisch

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Foto: kochrezept
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Zutaten für Portion(en) 
700 g   Schweinelende
250 g   Bauchspeck
1 Prise(n)   Salz
1 TL   Oregano
1 TL   Gyrosgewürz
3 EL   Öl
1 Stk.   Gemüsezwiebel
2 Stk.   Paprikaschoten
1 Prise(n)   Pfeffer weiß

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Einfache Zubereitung

  • Das Fleisch waschen trocken tupfen, häuten, entsehnen und in 3 x 3 cm große Würfel schneiden. Für die Marinade das Öl mit Gyrosgewürz und Oregano mischen. Das Fleisch darin 12 Stunden (über Nacht) marinieren, damit es schön zart wird.

    Den Bauchspeck in etwa 1,5 x 1,5 cm große Würfel schneiden. Gelbe und grüne Paprika putzen, waschen, vierteln, in 3 x 3 cm große Stücke teilen.

    Paprika 2 Minuten blanchieren, kalt abschrecken. Zwiebeln abziehen und achteln. Die Fleisch-, Speck- und Paprikastücke mit den Zwiebelachteln auf Spieße stecken und mit Öl bepinseln.

    Die Spieße unterm Elektro-Grill insgesamt 15 Minuten grillen, dabei wenden. Zuletzt die Spieße salzen und pfeffern und mit Tzatziki anrichten.


Die Spieße müssen mehrere Stunden marinieren. Eventuell auch über Nacht.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Das ist kein typisch griechisches Souvlaki, wenn auch sicher trotzdem lecker... ??

Geschrieben von unbekannter Gast:

Die Kommentare - wie meistens - einfach ??????

Geschrieben von angimcbeal:

yumyum

Geschrieben von unbekannter Gast:

Hallo, wie sollen Spieße wohl sonst aussehen? Werde mir das Rezept markieren und demnächst ausprobieren!

Geschrieben von unbekannter Gast:

Die sehen ja eher aus wie Schaschlik

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Griechische Spieße (Souvlaki) wurde bereits 9424 Mal nachgekocht!

 

gudi64




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