Loading...Griechenspieß alla Rhyfall
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden, waschen und trocken tupfen. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und alle anderen Zutaten in einer Schüssel gut verrühren.
Das Fleisch in die Schüssel einlegen und zugedeckt während 24 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Tomaten, rote Zwiebeln und die farbigen Peperoni in dicke Scheiben schneiden.
Nun 16 Holzspieße präparieren, indem abwechselnd abgetropfte Fleischwürfel, Tomaten-, Zwiebel- und Peperonischeiben aufgesteckt werden. Die Spieße mit etwas Öl bepinseln, salzen und etwas pfeffern.
Bei mäßiger Hitze diese Spieße nun während etwa 15 Minuten grillen, vom Grill nehmen und sofort servieren.
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