Griechenspieß alla Rhyfall
Zutaten für
Zubereitung von Griechenspieß alla Rhyfall
Das Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden, waschen und trocken tupfen. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und alle anderen Zutaten in einer Schüssel gut verrühren.
Das Fleisch in die Schüssel einlegen und zugedeckt während 24 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Tomaten, rote Zwiebeln und die farbigen Peperoni in dicke Scheiben schneiden.
Nun 16 Holzspieße präparieren, indem abwechselnd abgetropfte Fleischwürfel, Tomaten-, Zwiebel- und Peperonischeiben aufgesteckt werden. Die Spieße mit etwas Öl bepinseln, salzen und etwas pfeffern.
Bei mäßiger Hitze diese Spieße nun während etwa 15 Minuten grillen, vom Grill nehmen und sofort servieren.
Anmerkung und Kochtipps für Griechenspieß alla Rhyfall
Marinieren: 24 Stunden, Vorbereiten 15 Minuten und Grillen 15 Minuten.
TIPP: Die Holzspieße etwa 2 Stunden im Wasser einweichen, so fangen sie auf dem Grill kein Feuer.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
Rhyfall
