Gehacktes mit Porree á la Kati

Zutaten für Portion(en)

500 g Hackfleisch
3 Stange(n) Porree
(alternativ: TK-Porree)
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
2 EL Senf Mittelscharf
5 EL Tomatenmark
150 g Schmand
(alternativ: saure Sahne)
3 EL Worcestersauce
1 EL Öl

Zubereitung von Gehacktes mit Porree á la Kati

Porree klein schneiden, in einen Seiher geben, waschen und gut abtropfen lassen. Nun Öl in einen Bräter geben, darin das gemischte Gehackte anbraten. Ist es schön gebräunt und krümelig, Tomatenmark und Senf einrühren. Nach einer kurzen Schmorzeit, etwa 2 bis 5 Minuten, den abgetropften Porree dazugeben, alles vermengen, nach weiteren ca. 2 bis 5 Minuten den Schmand einrühren und die Masse nun für ca. 15 Minuten leise köcheln lassen. Zum Schluss noch mit Pfeffer und Salz würzen.

Anmerkung und Kochtipps für Gehacktes mit Porree á la Kati

Statt dem frischen Porree kann man auch 500 g TK-Porree verwenden.

Dazu schmecken Kartoffeln, oder ein feines Kartoffelpüree.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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TanteKati

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