Gegrilltes Kotelett

Zutaten für 4 Personen
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    Die Koteletts waschen und abtrocknen. Geschälte und gehackte Zwiebel, zerdrückte Knoblauchzehe und gewiegte Petersilie mit Essig, Wein, Grillkräutern und Pfeffer vermischen. Die Koteletts in die Marinade geben und darin etwa eine Stunde beizen. Dann abtropfen lassen und leicht mit Öl bestreichen. Unter öfterem Wenden auf beiden Seiten grillen, zum Schluss mit Salz bestreuen.