Gefüllter Blätterteig

Zutaten für Portion(en)

2 Packung(en) Blätterteigplatten
1 kg Rinderhackfleisch
(alternativ: Hackfleisch, gemischt)
1 große Paprikaschote, rot
1 mittlere Zucchini
1 Dose(n) Mais
3 Stk. Möhren
1 Stange(n) Porree
2 mittlere Zwiebeln
2 EL Olivenöl
1 EL Paprikapulver
1 EL Currypulver
1 EL Estragon
250 ml Instant-Gemüsebrühe
1 Stk. Ei
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Gefüllter Blätterteig

Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Porree und Möhren waschen, putzen und in Scheiben oder Stücke schneiden. Öl erhitzen und erst das Hackfleisch anbraten. Dann nach und nach das Gemüse zugeben und andünsten. Mais und Brühe dazugeben. Alles kräftig mit Pfeffer und Salz würzen und das Gemüse bissfest garen.

Eine Rolle Blätterteig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech legen. Darauf dann die Hack-Gemüsemasse verteilen. Darüber die zweite Blätterteilrolle legen, an den Seiten gut andrücken und mit Ei bepinseln.

Auf der mittleren Schiene des Backofens bei 180 °C (Umluft) ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche eine gold-braune Färbung angenommen hat.

Anmerkung und Kochtipps für Gefüllter Blätterteig

Kann gut vorbereitet werden und schmeckt auch kalt sehr gut.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 35 Minute(n)

3500 x	gelesen
5 x	gespeichert
104 x	gedruckt
1 x	bewertet

britti50

Fragen, Anregungen und Lob

Gulaschröllchen: 150g gegartes Gulaschfleisch in dünne Scheiben schneiden. 150g gelbe Paprikaschoten putzen und fein würfeln. 2 Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne in dünne Ringe schneiden. 4 EL Gulaschsauce und 3 EL Tomatenketchup in einer Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch, Paprika die Hälfte der Zwiebeln und 2 EL gehackte Petersilie untemischen. Blätterteig á 24x19 cm füllen. 1 Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen und die Teigränder dünn damit bestreichen. 150

Bilder und Videos

Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?

Bild / Video hochladen

Ähnliche Gerichte

Stichworte

Kombi-Suche

Inhalt einbinden Wir bieten Ihnen die Möglichkeit das Gericht Gefüllter Blätterteig kostenlos auf Ihrer Webseite einzubinden.
Bitte verwenden Sie hierfür
diesen Quelltext

Gewinnspiele