Gefüllte Schweinekoteletts

Zutaten für Portion(en)

2 Stk. Schweinekoteletts
50 g Oliven, schwarz, entsteint
60 g Schafskäse
2 Zweig(e) Rosmarin
4 Stiel(e) Petersilie, glatt
2 TL Zitronenschalenabrieb
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Salz
3 EL Öl
5 EL Orangensaft

Zubereitung von Gefüllte Schweinekoteletts

In die Koteletts waagerecht eine tiefe Tasche schneiden. Oliven fein hacken und 1 TL beiseite stellen. Schafskäse zerbröseln. Rosmarinnadeln und Petersilienblättchen abzupfen, fein hacken und 1 TL beiseite stellen. Füllungs-Zutaten mit Zitronenschale und Pfeffer würzen. Je die Hälfte der Füllung in 1 Kotelett geben und die Öffnung mit Holzspießchen verschließen. Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Koteletts bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils 3-4 min braten. Mit Orangensaft ablöschen, die beiseite gestellten Oliven und Kräuter zugeben.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 488 kcal

1030 x	gelesen
0 x	gespeichert
18 x	gedruckt
2 x	bewertet

TanteKati

Fragen, Anregungen und Lob

Bilder und Videos

Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?

Bild / Video hochladen

Ähnliche Gerichte

Stichworte

Kombi-Suche

Inhalt einbinden Wir bieten Ihnen die Möglichkeit das Gericht Gefüllte Schweinekoteletts kostenlos auf Ihrer Webseite einzubinden.
Bitte verwenden Sie hierfür
diesen Quelltext

Gewinnspiele