Fleisch waschen, trockentupfen und flachklopfen. Basilikum waschen, abzupfen. Vom Käse Späne abhobeln. Schnitzel mit Basilikum, Käse und Schinken belegen. Aufrollen, in dicke Scheiben schneiden. Je 3 quer auf einen Spieß stecken. Auf dem heißen Grill 8-10 Minuten grillen, öfter wenden. Würzen.
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