Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Pinienkernen
Zutaten für
Zubereitung von Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Pinienkernen
Paprika längs halbieren, putzen und waschen. Schafskäse würfeln. Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Peperoni in Ringe schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin krümelig braten. Knoblauch kurz mitbraten. Tomatenmark einrühren und anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schafskäse und Peperoni unterheben.
Paprika in eine Auflaufform setzen. Hackmasse einfüllen. Mit Pinienkernen bestreuen. Brühe angießen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200°C/ Umluft 175°C) ca. 20-25 Minuten garen.
Joghurt mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den gefüllten Paprika reichen.
Anmerkung und Kochtipps für Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Pinienkernen
Dazu schmeckt uns Baguette oder Rosmarinkartoffeln.
mittlerer SchwierigkeitsgradZubereitungszeit 35 Minute(n)
amoench
