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Gefüllte Kürbisschiffchen | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de

 


Gefüllte Kürbisschiffchen | Fleisch

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Zutaten für Portion(en) 
1 mittlere(s,r)   Hokkaido-Kürbis  

(alternativ: Kürbis)

1 Scheibe(n)   Brot  

(alternativ: Paniermehl)

1 Scheibe(n)   Ingwer  

(alternativ: Ingwerpulver)

1 mittlere(s,r)   Knoblauchzehe
200 g   Hackfleisch, gemischt
2 EL   Öl
2 mittlere(s,r)   Frühlingszwiebeln  

(alternativ: Zwiebel)

1 mittlere(s,r)   Ei
50 g   Parmesan
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer

Einfache Zubereitung

  • 1. Elektroofen auf 175 Grad vorheizen. Den Kürbis waschen, halbieren und entkernen. Jede Hälfte in 3-4 Spalten teilen.
    In eine feuerfeste Form setzen, etwa 1 cm hoch Wasser angießen. Mit Alufolie (oder Deckel) bedecken, im Ofen bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten vorgaren. Dann die Ofentemperatur auf 200 Grad erhöhen.
    2. Inzwischen trockenes Brot in warmem Wasser einweichen. Ingwer schälen, Knoblauch abziehen, hacken.
    2/3 des Hackfleisches in Öl langsam anbraten. Lauchzwiebeln putzen, waschen, 2x längs halbieren, fein schneiden.
    Mit dem ausgedrückten Brot, Ei, restlichem rohen Hackfleisch unter das angebratene Hackfleisch mischen. 2/3 des geriebenen Parmesans unterheben. Die Mischung salzen und pfeffern und in die Kürbisschiffchen füllen. Den übrigen Käse überstreuen.
    Bei 200 Grad (Gas Stufe 3) in 20-30 Minuten fertig braten.


Dazu Kartoffeln, Brot oder Reis reichen.

Ein leckeres Kürbisgericht mit wenig Vorbereitungszeit, jedoch langer Garzeit. Wenig Kalorien, die sättigen und den Herbst auf den Tisch zaubern.

Fragen, Anregungen und Lob    
von gudi64

Aufgrund der langen Garzeit habe ich ein ähliches Rezept. Kürbisauflauf. Kürbis würfeln und vordünsten und in die Auflaufform geben. Anschließend die Hackfüllung darauf und im Backofen backen.
Geht schneller und schmeckt genausogut.

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
370 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Gefüllte Kürbisschiffchen wurde bereits 4485 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

http://www.kochrezepte.de

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