1. Ofen auf 180 °C vorheizen. Für das Tomatenbett die halbierten Tomaten mit Knoblauch, Oregano, Oliven, Zitronenschale, Olivenöl in einer Auflaufform mischen. 40 min. im Ofen schmoren.
2. Auf jedes Kalbsschnitzel eine Scheibe Käse und zwei Basilikumblätter legen. Zusammenklappen, salzen, pfeffern.
3. Kalbsschnitzel auf jeder Seite 30 Sekunden anbraten. Auf die Tomaten in die Auflaufform legen, Bratensaft darüberträufeln. Im Ofen etwa 5 min. schmoren.
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