Gefüllte Eierkuchen

Zutaten für 10 Portion(en)

375 ml Milch
150 g Mehl
2 Stk. Eier
1 Prise(n) Salz
50 ml Öl
250 g Geflügelleber
50 g Margarine
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Thymian
5 Tropfen Weinbrand

Zubereitung von Gefüllte Eierkuchen

Aus Milch, Mehl, Eiern und Salz einen Teig bereiten und daraus Eierkuchen backen. Die Geflügelleber in der Margarine kurz dünsten, mit Salz, Pfeffer, Thymian und einigen Tropfen Weinbrand würzen und auf die Eierkuchen geben. Diese zur Hälfte zusammenklappen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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