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Gebratener Reis mit Schweinefleisch | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de

 


Gebratener Reis mit Schweinefleisch | Fleisch

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Zutaten für Portion(en) 
300 g   Schweinefleisch
1 Stk.   Zwiebel
1 Stk.   Tomate
2 Stk.   Frühlingszwiebeln
300 g   Reis
2 EL   Öl
2 EL   Fischsauce
2 EL   Sojasauce
1 TL   Zucker

Normale Zubereitung

  • Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Reis hinzugeben. Zehn Minuten offen leicht köcheln lassen und das restliche Wasser abgießen. Den Reis etwas abkühlen lassen.
    Während der Reis kocht, Schweinefleisch in Streifen schneiden, Zwiebeln und Tomaten würfeln, Frühlingszwiebeln in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
    In einem Wok oder Pfanne das Öl heiß werden lassen und das Schweinefleisch hinzugeben. Anbraten lassen.
    Zwiebeln ebenfalls dazugeben und braten lassen. Die Tomaten und die Frühlingszwiebeln hinzugeben und kurz mitbraten.
    Danach gleich den Reis untermischen, alles gut umrühren und etwas anbraten lassen bis alles sehr heiß ist.
    Mit Fischsauce, Sojasauce und Zucker abschmecken.


Gebratener Reis schmeckt auch kalt und hält sich gut ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Zusammen mit dem Schweinefleisch kann man auch eine kleingehackte Knoblauchzehe mit anbraten (schmeckt auch sehr lecker!)

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

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Ein Rezept von Kochrezepte.de

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