Loading...Gebackenes Huhn mit sizilianischem Aroma
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Huhn kalt abspülen, trockentupfen und in Viertel schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln, mit Salz, Kümmelpulver, Senf, Currypulver, Öl, Marsalawein und gehackter Petersilie vermengen. Die Geflügelteile damit bestreichen und in eine feuerfeste Form legen.
Für den Reis Brühreis mit Salzwasser und Butter in eine runde, feuerfeste Form geben. Die Form mit dem Deckel verschließen. Die Form mit dem Huhn ohne Deckel und die Form mit dem Reis auf dem Rost des vorgeheizten Backofens schieben und bei etwa 200 Grad 45 bis 50 Minuten backen.
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