Garnelenschwänze mit Tofu, chinesisch

Zutaten für 2 Personen
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    Die eingeweichten chinesischen Pilze und das Gemüse in Streifen schneiden. Die Garnelenschwänze mit Zitronensaft beträufeln.
    Zuerst das Schweinehackfleisch mit dem geriebenen Ingwer, zuletzt das Gemüse unter Rühren braten, mit Salz und Pfeffer würzen und den Tofu würfeln.
    Fleisch, Garnelenschwänze und Tofu mit den Gewürzsaucen, dem Reiswein und der Gemüsebrühe zum Gemüse geben und zum Kochen bringen. Zum Schluss mit der Maisstärke binden.