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Fruchtige Filetspieße vom Grill | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Fruchtige Filetspieße vom Grill | Fleisch

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Zutaten für Portion(en) 
400 g   Schweinefilet
1 Prise(n)   Salz
1 Flasche(n)   BBQ Chilisauce
3 Stk.   Äpfel
8 Stk.   gewässerte Holzspieße

Normale Zubereitung

  • 1
    Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Auf einen Teller geben und rundherum mit BBQ Chilisauce bedecken, dann eine halbe Stunde marinieren.
  • 2
    Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Apfelscheiben im Wechsel mit den Schweinefiletwürfeln auf gewässerte Holzspieße stecken.
  • 3
    Auf dem heißen Grill 10 - 12 Minuten grillen, bis das Fleisch vollständig gegart ist, dabei rundherum wenden. Anschließend salzen und mit der restlichen Chilisauce servieren.


"Schweinefilet" ist der lange, keulenförmige Muskelstrang, der sich im Lendenbereich auf beiden Seiten der Wirbelsäule entlangzieht. Da Filets nur einen sehr kleinen Anteil der gesamten Muskelmasse ausmachen, sind sie die wertvollsten Stücke.

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Fruchtige Filetspieße vom Grill wurde bereits 86 Mal nachgekocht!

 

ilska




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