Frikadellen mit Schnittknoblauch

Zutaten für Portion(en)

1 kg Hackfleisch, gemischt
2 große Eier
1 Stk. Brötchen, alt
2 mittlere Zwiebeln
1 mittlere Knoblauchzehe
1 Hand voll Schnittlauch
(alternativ: Schnittlauch)
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Paprikapulver
1 TL Peperoni
(alternativ: Chilipulver)

Zubereitung von Frikadellen mit Schnittknoblauch

Brötchen einweichen. Zwiebeln, Knoblauch und Schnittknoblauch kleinschneiden. Brötchen ausdrücken und alles in eine Schüssel geben. Gehacktes und Eier hinzufügen und würzen. Zum Schluss alles durchkneten und Frikadellen formen. In einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.

Anmerkung und Kochtipps für Frikadellen mit Schnittknoblauch

Schnittknoblauch ist wie Schnittlauch, nur dass er mehr nach Knoblauch schmeckt. Wer Schnittlauch verwendet kann mit Knoblauchpulver würzen. Chilipulver ist eine Frage des Geschmackes, da die Schärfe sehr intensiv ist, also nichts für einen Kindergeburtstag. Dann gutes Gelingen und wie gesagt, das Würzen überlasse ich Euch. Dies ist nur eine Anregung.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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moechtegern

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