Ananas in kleine Stücke schneiden. Hackfleisch mit Ananas, klein gewürfelter Zwiebel und Petersilie vermengen und mit den Gewürzen abschmecken. Frikadellen formen und braten.
Für die Sauce etwas Butter erhitzen, Lauchzwiebeln und Currypulver hineingeben und kurz andünsten.
Dann das Mehl einrühren und mit Brühe und Sahne ablöschen. Etwas einköcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Frikadellen servieren .
Dazu passt Reis und ein Salat.
Sehr Köstlich.Die Sosse ist auch Ideal für Grillfleisch oder Fischgerichte.Kann bestimmt noch mit Weisswein verfeinern.Einfach mal ausprobieren.
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