Die Marinade ist schnell gemacht, macht wenig Arbeit und ist der volle Erfolg auf Grillpartys. Man presse den Saft einer Zitrone und die zwei Knoblauchzehen in eine flache Schüssel, oder einen tiefen Teller, gibt dann den Honig und einen Teelöffel edelsüßen Paprika hinzu. Nun würzt man noch mit Pfeffer und Salz und lässt das Fleisch (z.B. Rind, Strauß oder Lamm) eine halbe Stunde darin ziehen. Fertig!
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