Fix gegrillte Schnitzel mit Crêpe-Gemüse-Spießen | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

Fix gegrillte Schnitzel mit Crêpe-Gemüse-Spießen | Fleisch

Name: Fix gegrillte Schnitzel mit Crêpe-Gemüse-Spießen
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Packung(en) marinierte Schnitzel Hot BBQ; 250 ml Milch; 2 Stk. Eier Größe M; 1 Prise(n) Salz für die Crêpes; 0,5 Packung(en) gemischte TK-Kräuter, 25 g; 100 g Mehl; 2 TL Öl; 2 mittlere(s,r) Zucchini frisch; 2 Stk. Möhren frisch; 1 Zehe(n) Knoblauch frisch; 3 EL Olivenöl sowie etwas Pfeffer aus der Mühle und Salz; 1 große(r) reife Avocado; 100 g Schmand; 8 kleine(r) Grillspieße

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Zutaten für Portion(en)

2 Packung(en)		marinierte Schnitzel Hot BBQ (alternativ: Red Pesto)
250 ml		Milch
2 Stk.		Eier Größe M
1 Prise(n)		Salz für die Crêpes
0,5 Packung(en)		gemischte TK-Kräuter, 25 g
100 g		Mehl
2 TL		Öl
2 mittlere(s,r)		Zucchini frisch
2 Stk.		Möhren frisch
1 Zehe(n)		Knoblauch frisch
3 EL		Olivenöl sowie etwas Pfeffer aus der Mühle und Salz
1 große(r)		reife Avocado
100 g		Schmand
8 kleine(r)		Grillspieße (alternativ: 4 große Grillspieße)

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Raffinierte Zubereitung

1

Für den Crêpe-Teig Milch, Eier, 1 Prise Salz, Kräuter und Mehl verquirlen. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und nacheinander 4 dünne Pfannkuchen backen.

Zucchini und Möhren waschen und mit dem Sparschäler längs in Scheiben hobeln.
2

Pfannkuchen in 3 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen mit Zucchini- und Möhrenscheiben belegen und alles wellenförmig auf Grillspieße stecken.

Knoblauchzehe schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Mit dem Olivenöl, Salz sowie Pfeffer verrühren und die Spieße damit einpinseln.
3

Avocado halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale holen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Schmand, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.

Crêpe-Gemüse-Spieße und Schnitzel kurz grillen, dann beides mit der Avocadocreme servieren.

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Zubereitung in 30 Minuten

Fix gegrillte Schnitzel mit Crêpe-Gemüse-Spießen wurde bereits 283 Mal nachgekocht!

ilska

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