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Fix gegrillte Schnitzel mit Crêpe-Gemüse-Spießen | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Fix gegrillte Schnitzel mit Crêpe-Gemüse-Spießen | Fleisch

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Zutaten für Portion(en) 
2 Packung(en)   marinierte Schnitzel Hot BBQ  

(alternativ: Red Pesto)

250 ml   Milch
2 Stk.   Eier Größe M
1 Prise(n)   Salz für die Crêpes
0,5 Packung(en)   gemischte TK-Kräuter, 25 g
100 g   Mehl
2 TL   Öl
2 mittlere(s,r)   Zucchini frisch
2 Stk.   Möhren frisch
1 Zehe(n)   Knoblauch frisch
3 EL   Olivenöl sowie etwas Pfeffer aus der Mühle und Salz
1 große(r)   reife Avocado
100 g   Schmand
2 große(r)   Grillspieße  

(alternativ: 4 große Grillspieße)


Raffinierte Zubereitung

  • 1
    Für den Crêpe-Teig Milch, Eier, 1 Prise Salz, Kräuter und Mehl verquirlen. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und nacheinander 4 dünne Pfannkuchen backen.

    Zucchini und Möhren waschen und mit dem Sparschäler längs in Scheiben hobeln.
  • 2
    Pfannkuchen in 3 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen mit Zucchini- und Möhrenscheiben belegen und alles wellenförmig auf Grillspieße stecken.

    Knoblauchzehe schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Mit dem Olivenöl, Salz sowie Pfeffer verrühren und die Spieße damit einpinseln.
  • 3
    Avocado halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale holen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Schmand, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.

    Crêpe-Gemüse-Spieße und Schnitzel kurz grillen, dann beides mit der Avocadocreme servieren.
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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Fix gegrillte Schnitzel mit Crêpe-Gemüse-Spießen wurde bereits 66 Mal nachgekocht!

 

ilska




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