Filet aus dem Ofen
Zutaten für
Zubereitung von Filet aus dem Ofen
Kartoffel waschen, schälen und in sehr feine Scheiben hobeln. Zwiebeln in feine Streifen schneiden und beides mit 2 EL Öl mischen, salzen und pfeffern. Den Boden eines kleinen Bräters mit der Kartoffelmischung auslegen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 15 Min. garen.
Nach 10 Min. die Schweinefilets salzen und pfeffern. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin rundum kräftig anbraten und herausnehmen. Kirschtomaten halbieren, kurz in der Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Fleisch, Tomaten und Kräuter auf der Kartoffelmischung verteilen. Brühe dazu gießen und weitere 15 Min. im Ofen garen.
Fleisch aufschneiden und mit dem Gemüse servieren.
Anmerkung und Kochtipps für Filet aus dem Ofen
Man kann statt nur Kartoffeln auch die Hälfte durch Karotten ersetzen, schmeckt auch sehr lecker.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 50 Minute(n)
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patenix
