Zwiebeln schälen, fein würfeln. Chili waschen, längs aufschneiden, entkernen, in Scheiben schneiden. 4 Salbeiblätter in Streifen schneiden. Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Zwiebeln und Salbei verkneten. Mit Gewürzen abschmecken.
8 Hacksteaks formen und auf Spieße stecken. Mit je 1 Salbeiblatt und 2 Chiliringen belegen. Öl erhitzen, Steaks darin von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Käse zerbröckeln, mit Joghurt verrühren. Grüne Oliven hacken. Grüne und schwarze Oliven unter den Joghurt rühren, würzen. Spieße auf Tellern anrichten, mit Salbei und Petersilie garnieren.
Dip extra dazu servieren.
Dazu schmeckt Petersilienreis!
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Rack & Rüther tischt Selektion "Ali Baba und die 40 Räuber" auf Wir verlosen 5 Produktpakete!
