Schweineschnitzel waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch mit der Zwiebel darin anbraten. Champignonscheiben zugeben, kurz mit braten.
Fleisch und Pilze mit Mehl bestäuben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 200 ml heißem Wasser ablöschen, Brühe einrühren. Weißwein zugießen, zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren lassen.
Sahne ins Geschnetzeltes gießen und nochmals kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken.
Dazu schmeckt Reis oder Spätzle.
und einfach noch ein bisschen Chili und Ingwer dazu, dann hats den richtigen Bumms:-))
Anstelle von Sahne kann man auch Schmand nehmen oder Saure Sahne/Joghurt. Das reduziert die Kalorien deutlich, aber natürlich auch ein wenig den Geschmack
Getestet und für gut befunden!!! ;-) Superlecker und supereinfach zu machen.
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