(alternativ: Hähnchenbrustfilets)
(alternativ: Mozzarella)
Die Schnitzel in jeweils 2-3 Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein gefettetes Blech geben (alternativ auch größere Auflaufform. 1 Packungen aufgetaute Pfanni-Rösti mit 1/2 Becher Schmand, 1/2 Becher créme fraîche, 1 kl. Dose Erbsen und 100 g geriebenem Gouda Käse verrühren.
Die Mischung über die Schnitzel verteilen und alles im vorgeheiztem Backofen bei 200-225 °C ca. 60 Minuten backen.
Beilage: Salat
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