Falsche ungarische Gulaschsuppe

Zutaten für Portion(en)

500 g Hackfleisch, gemischt
(alternativ: Tofu)
300 g Sauerkraut
2 große Paprikaschoten
200 g Schmand
100 g saure Sahne
(alternativ: Cremefine)
250 ml Tomatensaft
500 ml Instant-Gemüsebrühe
6 große Kartoffeln

Zubereitung von Falsche ungarische Gulaschsuppe

Hackfleisch im Topf mit etwas Butter anbraten. Sauerkraut dazugeben und ebenfalls leicht mitbraten. Mit Tomatensaft und Brühe ablöschen. Kartoffeln würfeln, dazugeben und so lange fertig kochen bis die Kartoffeln weich sind. Kräuter und Gewürze nach Belieben dazugeben mit Schmand verfeinern.

Wenn alles fertig ist, die falsche ungarische Gulaschsuppe servieren und je Portion ein wenig saure Sahne in die Mitte geben.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 90 Minute(n)

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babette33

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