Paprika und Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebeln und Ingwer schälen, hacken und in heißem Öl dünsten. Fleisch und Paprika zugeben, kurz mitdünsten und mit Brühe ablöschen. Bei geringer Hitze garen.Mango-Fruchtfleisch klein schneiden. Silberzwiebeln und Mango 2 Minuten mitgaren. Mit Pfeffer, Chilisoße, Sojasoße, Kurkuma, Nelken- und Zimtpulver würzen.