Loading...Exotische Spieße – ideal zu Reis
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Toastbrotscheiben zerbröseln und mit der Milch mischen, dann ca. 5 Minuten beiseite stellen.
Hackfleisch dann mit Toastbrotbröseln und Ei verkneten, mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Aus dem Teig 16 aprikosengroße Bällchen formen.
Die Bananen schälen, in je 5 Stücke teilen, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Aprikosenhälfen mit heißem Wasser überbrühen, häuten, halbieren und entsteinen bzw. abtropfen lassen.
Keimöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Hackbällchen darin bei mittlerer Hitze rundum 6 bis 8 Minuten knusprig braun braten. Herausnehmen und warm stellen. Bananenstücke und Aprikosen in die Pfanne geben und kurz braten.
Zum Servieren abwechselnd Hackbällchen, Bananenstücke und Aprikosenhälften auf Spieße stecken.
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