Exotische Lammhackbällchen

Zutaten für 4 Personen
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    Chilischte waschen, putzen, entkernen und hacken, Hackfleisch mit Kreuzkümmel, Curry, Muskat, Chili, Reis, gehacktem Mangofruchtfleisch und Ei mischen. Kleine Bällchen formen und in 5 EL Öl ca. 8 Minuten braten.
    Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und hacken. Rosinen in Wasser einweichen und die Orangen abbrausen. Von 1 Frucht Zesten abziehen. Beide Orangen schälen und filetieren. Dabei den Saft auffangen.
    Tomaten in 1 EL Öl dünsten, Früchte, Saft, Rosinen zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Hackbällchen mit der Soße anrichten.