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Einfaches Rindfleisch-Curry | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de

 


Einfaches Rindfleisch-Curry | Fleisch

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Zutaten für Portion(en) 
1 TL   Salz
1 TL   Chilipulver
400 g   Tomaten
2 Zehe(n)   Knoblauch (zerdrückt)
4 EL   Madras-Currypulver
2 EL   Mehl
200 ml   Milch
2 EL   Öl
1000 g   Rindfleisch von Hochrippe
200 ml   Rindfleischbrühe
2 EL   Tomatenmark
2 Stk.   gehackte Zwiebeln

Normale Zubereitung

  • Fleisch würfeln; Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin andünsten. Currypulver, Chilipulver, Knoblauch und Fleisch dazugeben, unter Rühren rundherum braun anbraten.
    Tomatenmark, zerdrückte Tomaten mit Flüssigkeit, Brühe und Salz dazugeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze 1 - 1 1/2 Stunde köcheln, bis das Fleisch weich ist, dabei ab und zu umrühren. Mehl mit wenig Milch glattrühren; dann mit der restlichen Milch verrühren.
    Topf vom Herd nehmen und Milchsauce unterrühren. Zurück auf die Platte stellen, Sauce unter Rühren aufkochen und eindicken lassen. Sofort servieren.
Fragen, Anregungen und Lob    
von trecki

Hört bzw. liest sich gut. Wenn´s den auch so schmeckt,?da laß ich mich mal überraschen morgen.

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 Zubereitung in 120 Minuten
 

Einfaches Rindfleisch-Curry wurde bereits 2299 Mal nachgekocht!

 

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