Loading...Dicke Schweinerippe mit Schwarzwurzelgemüse
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Schweinerippe unter kaltem Wasser abbrausen, kräftig salzen und pfeffern.
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum kräftig anbraten.
In der Zwischenzeit die Butter in einer Kasserolle erhitzen und das Mehl darin anschwitzen, dann mit etwas Schwarzwurzelsud ablöschen. Anschließend mit Salz, Pfeffer sowie Brühepulver würzen, Petersilie unterrühren. Gemüse etwa 5 Mintuen köcheln lassen..
Die dicke Schweinerippe mit dem Schwarzwurzelgemüse anrichten
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