Deftiger Feuertopf

Zubereitung von Deftiger Feuertopf

Die Gulasch- und Zwiebelwürfel in eine große Auflaufform oder einen hohen Bräter geben. Gewürze, Chilischoten und Tomatenmark zufügen. Mehl darüberstreuen und vermischen. Mit Margarineflocken belegen und offen 60 Minuten bei 220 Grad auf der untersten Schiene des Backofens garen. Zwischendurch umrühren.

Die Paprikaschoten vierteln, von Rippen und Kernen befreien und in schmale Streifen schneiden. Paprikastreifen, Kidney- und Chilibohnen sowie Brühe mit dem Fleisch vermischen. Zugedeckt etwa 45 Minuten garen. Den Rotwein zugeben und nochmals etwa 45 Minuten offen garen.

Wer es gern lieblicher mag, der füge noch etwas Zucker - am besten brauen Rohrzucker - hinzu.
Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und ist dadurch sehr partytauglich.