Zwiebeln schälen und fein hacken. Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Ei, Paniermehl, Koriander und Gewürzen mischen und zu einem Teig verarbeiten. Mit feuchten Händen Bällchen rollen.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Bällchen darin 5 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen und ankühlen lassen.
Die Bällchen mit verschiedenen Zutaten, wie gefüllte Oliven, Ananasstücken, Gurken, Cocktailtomaten auf Spieße stecken und auf einer Platte anrichten.
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