Curry-Geschnetzeltes mit Südfrüchten
Zutaten für
Zubereitung von Curry-Geschnetzeltes mit Südfrüchten
Fleisch in Streifen schneiden und im Butterschmalz anbraten. In einem Topf das Öl heiß werden lassen und die klein gewürfelte Möhre und Zwiebel darin glasig braten, 1/2 Dose Ananas dazugeben, dann pürieren.
Das Fleisch, Sahne, etwas Ananassaft und die Gewürze dazugeben, den Liebstöckelzweig im Ganzen mit dazugeben und etwa 15 Minuten gar ziehen lassen.
Zum Schluss die restlichen Ananas, die Litschis und die Mandarinen dazugeben. Eventuell mit etwas Saucenbinder binden. Meist reicht aber auch das pürierte Gemüse als Bindung.
Anmerkung und Kochtipps für Curry-Geschnetzeltes mit Südfrüchten
Dazu passen zum Beispiel Kroketten oder Reis.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
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BarbaraFricke
