(alternativ: Instant-Gemüsebrühe)
Knoblauchzehen und Zwiebeln würfeln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Knoblauch- und Zwiebelwürfel mit Tatar knusprig braten. Tatarmasse aus der Pfanne nehmen.
Milch und Brühe aufkochen, klein geschnittene Petersilie hineingeben und pürieren. Suppe mit Saucenbinder andicken.
Tatarmasse hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Brot servieren.
Einfach zu machen und total lecker.
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