Chili con Carne mit Linsen

Zutaten für Portion(en)

150 g Linsen
2 Stk. Zwiebeln
30 ml Öl
30 g Rinderhackfleisch
20 g Chilipulver
200 g Tomaten
100 ml Rotwein, trocken
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Tabasco
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Chili con Carne mit Linsen

Die Linsen in Wasser für ca. 45 Minuten garen. Kein Salz zufügen, denn sonst bleiben sie hart. Die Zwiebeln in Öl andünsten, das Fleisch zugeben. Etwas einfärben lassen. Das Chilipulver darüberstreuen und kurz mitdünsten. Mit dem Rotwein ablöschen und diesen fast vollständig einkochen lassen. Tomaten mit eigenem Saft und Linsen zugeben. Ca. 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 60 Minute(n)

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