Geputzte, gewaschene Paprika kleinschneiden, Zwiebeln würfeln, Knoblauchzehe zerdrücken. Gemüsezutaten und Tomatenmark in ein Mikrowellengeschirr geben und zugedeckt 3-4 min. andünsten. Butter, Mehl, Gewürze, Senf, Tomaten und Hackfleisch zufügen. 8-10 min. offen weitergaren lassen. Dabei ein bis zweimal umrühren, mit der Gabel das Hackfleisch lockern. Die abgetropften Bohnen hinzufügen, würzen und weitere 5-6 min. geschlossen weitergaren. Mit einigen Tropfen Tabasco und wenig Cayennepfeffer abschmecken.
Als Beilage Weißbrot oder Reis.
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