Champignonpfanne nach Jäger-Art

Zubereitung von Champignonpfanne nach Jäger-Art

Große Pfanne erhitzen und das Olivenöl dazugeben. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch in Streifen schneiden und dazugeben. Solange in der Pfanne lassen, bis die Zwiebeln angebraten sind.

Champignons vierteln und in die Pfanne geben, dann schön vermengen. Nach ein Paar Minuten das Soßenpulver dazugeben. Gleich danach die Pfanne mit Wasser begießen und zwar so hoch, bis der größte Teil des Inhaltes bedeckt ist. Alles mehrmals umrühren, bis die Soße cremig ist. Zum Schluss die Chilies dazugeben (auch in Streifen schneiden). Bei Bedarf die Masse mit Crème fraîche anmachen.