Bunter Salat mit Putenbruststreifen

Zutaten für Portion(en)

1 Stk. Kopfsalat
4 Stk. Tomaten
2 Stk. Paprikaschoten, grün
1 Stk. Zwiebel
0,5 Bund Radieschen
0,5 Stk. Salatgurke
2 Stk. Eier
3 Stk. Putenbrustfilet
20 ml Walnussöl
20 ml Essig
125 ml Joghurt
1,5 TL Kräuter
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 TL Zucker

Zubereitung von Bunter Salat mit Putenbruststreifen

Alle Salatzutaten nach Bedarf waschen, schälen, entstielen oder entkernen. Große Salatblätter
teilen. Tomaten und Paprikaschoten in Stücke, Zwiebel, Radieschen und Salatgurke in Scheiben schneiden und vermischen.
Die Dressingzutaten verrühren und unter den Salat heben. Die hartgekochten, in Scheiben geschnittenen Eier zusammen mit den zerteilten und mit Olivenöl angebratenen Putenbrustfilets auf dem vorbereiteten Salat anrichten.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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