Bunter Hackbraten

Zutaten für Portion(en)

500 g Hackfleisch
2 Scheibe(n) Vollkorntoast
(alternativ: Buttertoast)
150 ml Milch
1 kleine Zwiebel
1 Zehe(n) Knoblauch frisch
100 g Karotten
0,5 mittlere Paprikaschote, rot
0,5 mittlere Paprikaschote, gelb
1 TL Senf Mittelscharf
1 Msp Salz
1 Msp Pfeffer schwarz
1 TL Paprikapulver
1 TL Bratengewürz
1 Stk. Ei
1 EL Basilikum Gewürz

Zubereitung von Bunter Hackbraten

Zuerst das Toastbrot in der Milch einweichen. Zwiebel, Karotten und Paprika in kleine Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Bratengewürz, Basilikum und Paprikapulver kräftig würzen. Alles in einer Auflaufform (am besten mit Deckel) bei 200 °C für ca. 50 Minuten in den Backofen stellen. Nach 50 Minuten den Deckel abnehmen und nochmals 10 Minuten backen, damit man eine schöne Kruste bekommen.

Anmerkung und Kochtipps für Bunter Hackbraten

Dazu passt am besten Kartoffelbrei.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 45 Minute(n)

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siho

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