Das gekochte Rindfleisch, die Paprikaschoten und die Tomaten in 2cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel klein hacken. Den Knoblauch mit der Knoblauchpresse oder einem Messer zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl, Oregano und Petersilie vermischen. Rindfleisch, Paprikaschoten und Tomatenwürfel in die Marinade geben und gut vermengen. ggf nochmals abschmecken.
Kuz vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Der Salat soll einen freurigen Geschmack erhalten, wenn Ihr den Salat einen halben Tag ziehen lasst schmeckt er noch besser.
Kleiner Tipp: wenn Ihr die Haut der Paprika und Tomaten nicht mögt, kurz in kochendem Wasser abkochen und danach kalt abschrecken. Die Haut lässt sich dann gut entfernen.
Und wie wird der Salat feurig ohne das typisch ungarische Paprika?
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